2018 台東慢食節 遊客嘗鮮特色美食 台東民宿推薦貓追熊特搜
2018-02-04 23:29聯合報 記者羅紹平/台東縣報導
台東縣府交通及觀光發展處昨天在鐵花新聚落舉辦台東慢食節活動,現場邀集逾30間店家,從原始叢林的腎蕨、洛神與樹豆、咖啡、桑葉茶到原住民烤肉等,呈現台東多樣性飲食文化,吸引上千遊客嘗鮮。
烏尼囊文化工作坊的王美華介紹布農族原住民食用植物腎厥,王美華說,腎蕨因葉脈上的孢囊形似腎臟而得名,又稱蜈蚣草、山雞蛋、玉羊齒等,因其塊莖如球狀又名球蕨。
腎蕨不但是插花材料,因塊莖飽含水分,也是布農族人重要的取水植物,布農族人在野外耕作、狩獵找不到水源時,就挖取腎厥的塊莖食用補充水分。
昨天活動吸引上千遊客品嘗台東咖啡、桑葉茶、樹豆排骨湯、紅藜滷肉飯、馬告香腸、洛神花茶等,還自己體驗原住民烤豬肉;台東慢食節活動持續到11日,訊息請參閱台東就醬玩Amazing Taitung或鐵花新聚落臉書粉絲團。
2018台東第一場慢食節活動昨登場,吸引許多民眾與外地遊客品嘗各種台東在地美食,有不少遊客開心體驗原住民烤豬肉。 記者羅紹平/攝影
2018台東第一場慢食節活動昨天在台東鐵花新聚落登場,展售各種台東在地美食。 記者羅紹平/攝影
2018台東第一場慢食節活動昨天在台東鐵花新聚落登場,吸引許多民眾與外地遊客現場品嘗各種台東在地美食。 記者羅紹平/攝影
2018台東第一場慢食節活動昨登場,不少遊客開心的自己動手體驗原住民烤豬肉。 記者羅紹平/攝影
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