台東伴手禮TOP1 楊記地瓜酥
源自1960年代的【楊記家傳振發老店】以不變的味道,陪伴台東人50年的光陰。昔日第一代老闆推著三輪車,穿梭在巷弄裡叫賣【古早味地瓜酥】的印象,許多老一輩的台東鄉親都還記憶猶存。每次孩子們只要遠遠的聞到地瓜香,就開始期待楊記三輪車的到來!那時純粹又快樂的童年時光,令人難以忘懷。
【楊記家傳古早味地瓜酥】傳承上一代的古法製作,地瓜與糖水隨著慢火,逐漸聚足成醇厚深邃的獨特糖香。沾上麥芽糖漿的黃金脆片,一口接著一口,不但唰嘴,更保留了老父親最初的風味。酥脆的口感,如今從街頭零食,成了遊客來到台東必買的伴手禮。
【楊記家傳振發老店】持傳統的態度,一代傳承一代,無論【蜜地瓜】或是【古早味地瓜酥】都是最經典的老派零食。
文章連結http://taitungbb.com.tw/article.php?id=15
資料來源
原文連結